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Michael Chang, Ph. D.,

TDS 30+冷萃咖啡濃縮液, 在競爭白熱化的咖啡濃縮液市場中如何創造佳績? 全球已有許多咖啡縮液， TDS 濃度是多少，市場成長狀況如何?

03.09
鐵皮卡、波旁、卡蒂姆與阿拉比卡原始種對比分析

01.09
黑馬咖啡: 夢想的風味 + 味蕾的饗宴

29.08
糖苷對咖啡風味持久性的影響機制糖苷通過作為非揮發性前驅體的方式參與咖啡風味構建，其作用機制可分為以下三個層面：

28.08
TDS 30+，未濃縮，巔峰已至。全球首款「原生TDS30+」咖啡濃縮液，重新定義咖啡濃縮液的巔峰標準。

28.08
TDS30+咖啡濃縮液的香氣革命：糖苷與膠體的分子共舞 ——解鎖熱美式咖啡5小時留香的科學詩篇

28.08
咖啡濃縮液TDS>30 沖泡成ＴＤＳ1.2美式咖啡後的風味穩定性

28.08
高TDS咖啡濃縮液風味穩定性的科學解析

11.08
熱咖啡放涼後為什麼風味差異這麼大？溫度改變風味表現與感官體驗～

11.08
咖啡中不被人重視的葫蘆巴鹼（Trigonelline）

11.08

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